Машина планетарная взбивальная МПВ-100 (Россия)
Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей и замеса дрожжевого и крутого теста в кондитерских цехах и предприятиях общественного питания.
Технические характеристики
- Объем дежи – 100л.
- Частота вращения рабочего органа
* вокруг собственной оси:
первая скорость – 84 об./мин.
вторая скорость – 244 об./мин.
третья скорость – 318 об./мин.
* вокруг оси дежи:
первая скорость – 40 об./мин.
вторая скорость – 117 об./мин.
- Номинальная мощность электродвигателей
* привода взбивателей – 2,2 кВт.
* привода подъема дежи - 0,55 кВт.
- Род тока – 3х фазный
- Номинальное напряжение – 380 В.
- Масса машины с дежей - 309кг
- Производительность машины при взбивании сливочного крема -145 кг./час.
- Производительность при замесе теста - 106 кг./час
Авторизация
